Açıklama
⚠️ ÖNEMLİ: Ürün gazlanma için gerekli canlı mayanın bir kısmını çöktürmeyeceği için bulanıklık devam edecektir. Ürünün etkileri, kötü koku ve kötü tada sebep olan bileşiklere yöneliktir — asılı kalan ölü maya tortusu ve diğer fermantasyon artıkları.
BEERSOL, ticari bira üretiminde kullanılan gıda sınıfında doğal bir çöktürücüdür. Yüksek saflıktaki silisyum dioksit, birada bulanıklığa sebep olan bileşiklerin etkili ve hızlı biçimde çökmesini sağlar.
✅ FAYDALAR
- Bulanıklığa ve chill haze’e neden olan protein ve bileşiklerin çökmesini sağlar.
- Köpük ve gövdeye katkısı olan proteinlerin çökmesine neden olmaz.
- Kötü kokulu ölü maya tortusunu çöktürerek aylarca dinlenmiş gibi temiz tat ve koku sağlar.
📌 KULLANIM
BEERSOL berraklaştırıcı iki şekilde kullanılabilir:
- Kaynama sonunda ekleme: Malt mayşesinde kaynamanın sonuna doğru, son şerbetçi otuyla birlikte her 10 litre mayşe için 3–5 ml oranında kaynama kazanına eklenebilir. Bu şekilde ayrıca sıcak tortunun daha hızlı ve sıkı çökmesini de sağlar.
- Biraya ekleme: Malt özü ve tahıldan bira yapımında gaz çıkışı bittikten sonra, şişelemeden önce her 10 litre için 4–5 ml oranında eklenip iyice karıştırılmalıdır. Daha iyi berraklık için bira önce yeni bir kovaya aktarılarak dipteki tortudan ayrılabilir. Çökme işlemi 2–5 gün sürer.
🌡️ MUHAFAZA
Beersol çözeltisi donmaya ve düşük sıcaklıklara duyarlıdır. Oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabında veya çok soğuk ortamda kristalleşebilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.